安徽网
新闻中心
安徽网首页 »

巢湖老巢县酒楼获评“安徽省餐饮名店”

日前,巢湖老巢县酒楼被安徽省烹饪协会授予“安徽省餐饮名店”称号,店内两道招牌菜——老芥菜焖牛肉、铁锅老豆腐获评“安徽名菜”。

22

1

3

中国资深烹饪大师、安徽省烹饪研究会会长孙成应,安徽省烹饪协会会长马邦山,安徽省烹饪协会秘书长李政宏等国家级评委一行特地从合肥赶到巢湖为该店授牌。

4

老巢县酒楼于2017年开业,2018年曾获得“中国徽菜名店”称号。店内装修古色古香,独成一统,上下两层,楼下不设堂桌包厢,只悬挂一字一画,相映成趣。迎门一幅字“三面青山一面湖”,一楼大厅顶上悬挂着古代用的油纸伞,典雅大方,循“手印砖”,盘旋拾阶,青砖石瓦间渗透着浓浓的巢湖“味”。二楼吧台中间独一个“家”字倍感亲切,楼上包厢不多,以“礼巢、伴巢”等巢湖打造的八个口袋公园命名,独具特色的大灶间负责加工瓦罐汤、蒸菜等。老巢县酒楼秉承“热爱巢湖、宣传巢湖、歌颂巢湖”的宗旨,从原材料选用到后期加工坚持标准化操作,做正宗的巢湖特色家常菜,发扬及传承巢湖地方文化。经省烹饪协会专家组多次研究、考察、认证,认为巢湖老巢县酒楼完全符合“安徽餐饮名店”要求,并颁发牌匾,这也是巢湖市第10家获此殊荣的餐饮店。

MY9A6611_看图王

MY9A6609_看图王

MY9A6604_看图王(1)

MY9A6615_看图王_看图王

MY9A6582_看图王

MY9A6591_看图王

MY9A6561_看图王

MY9A6562_看图王

MY9A6565_看图王

MY9A6569_看图王

MY9A6594_看图王

“能获得这样的荣誉要感谢大家的支持,这是老巢县新的起点,”老巢县酒楼总经理俞春表示,他将沿着前辈们的足迹,求真务实,带领全体老巢县人不忘初心,锐意进取,为地方菜的发展与传承贡献一份力量。(汤娜 叶树申)

相关新闻
返回顶部